西安餐廳卡座沙發功能和設計原則
- 來源：西安酒店家具廠家直銷
- 作者：酒店家具
- 發布時間：2019-12-12
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西安餐廳卡座沙發設計中的人類工程學是將沙發作為人類工程學中物的要素，著眼于分析人-沙發-環境（餐廳）三者之間的相互關系，根據使用者及室內環境的要求，靈活地運用人類工程學的理論、原則、數據和方法，確定滿足人類生理和心理需求的沙發功能、尺度、造
西安餐廳卡座沙發設計中的人類工程學是將沙發作為人類工程學中物的要素，著眼于分析人-沙發-環境（餐廳）三者之間的相互關系，根據使用者及室內環境的要求，靈活地運用人類工程學的理論、原則、數據和方法，確定滿足人類生理和心理需求的沙發功能、尺度、造型、用材及配色等設計要素。
“以人為本”是沙發設計人類工程學的核心。“舒適性”、“功能性”和“安全性”是沙發設計人類工程學的三個基本原則。其中，“舒適性”是沙發設計的首要原則。
一、沙發設計人類工程學的內容
1、沙發設計與人的行為
沙發是現代客廳家居和辦公空間接待區、會談區的主要家具。因為使用沙發的人群和場合不同，所以人們在生理和心理上對沙發的功能、尺度、體量、形態、色彩等設計要素的要求也各不相同。
以家居沙發為例。坐感松軟，靠背支撐到頭部，可以在多種坐臥姿態下使用的沙發，適用于熱愛休閑和自由生活方式的中青年，尤其是男士；老人身體衰弱，行動遲鈍，調整坐姿不方便，因此老年人使用的沙發，其座面和靠背都不宜過軟，座面傾斜角度不能過大，座高稍低，并需設置高度適宜的扶手；對于天性好動的兒童，沙發就是他們的一組大玩具，孩子們喜歡在沙發上滾爬、跳躍，因此為有兒童的家庭設計沙發時就需要考慮到安全性，同時要彈性優良，易于清潔等特性。此外，如果是專門為兒童設計沙發，就要在“趣味性”和“娛樂性”方面給予更多的關注。
沙發設計中，設計師在分析室內空間和人文環境需求的同時，對人的行為的考慮是非常必要的。這不僅需要設計師細致地觀察使用者的行為習慣，而且要從表面的行為進一步探究產生這些行為的原因，深化產品的“舒適性”、“功能性”和“安全性”。
2、沙發設計與人的坐姿
理想的沙發應當坐感舒適，起坐方便。當人就坐時，大腿平放，雙足著地，身體重心自然略向后傾，脊柱呈正常形態，體壓分布合理，全身肌肉放松，血液循環暢通，姿態舒適。
西安餐廳卡座沙發設計時，沙發座高、座深、座面傾斜角、靠背傾斜角、座面和靠背的曲度等功能尺寸的確定，需要充分考慮到人類坐姿的合理性和舒適性。如若設計不當，不僅會影響到沙發的使用，甚至會影響到人的健康。
當人們坐在座面后部使用靠背時，足跟支撐不到地面，甚至整個足部懸空。該坐姿狀態下，全身的重量主要集中在臀部及大腿部位，同時膝窩和小腿內側受壓，阻礙了腿部的血液流通，短時間內腿部就會出現麻木感，長時間后酸痛。另外，如果該沙發座面的傾斜角過小且坐墊偏硬，此時由于該坐姿下人類只受到背部和臀部兩點的支撐，人就會不由自主地向座面前端下滑。為阻止下滑，整個身體靜態施力，從而加速了人類的疲勞。
此時，人類呈下滑趨勢，落座感較差。為阻止下滑，人類需要增強足部的蹬力，同時又由于頭部和頸部缺少適當的支撐，所以當人坐在沙發上時，尤如長時間保持勒馬之勢，這種姿態帶給人的疲勞感可想而知。
這使得人坐落后的穩定感減弱，同時由于座面不夠平坦，會造成人類下肢臀部和大腿與座面接觸部分受壓異常，一段時間后將給人類帶來局部疲勞感。
這種情況實質上是沙發座面和沙發靠背間的夾角過小。圖示不利的造型設計使得人類坐姿呈蜷縮狀。該坐姿下，人類腹部受到擠壓，影響消化系統。同時，人類的脊柱形態由正常S形嚴重變形為內凹形，從而造成人類椎間盤壓力分布不均勻。另外，脊椎骨依靠其附近的肌肉和肌腱連接，椎骨的定位正是借助于肌腱的作用力。一旦脊椎偏離自然狀態，連接椎骨的肌腱組織就會受到相互壓力或拉力的作用，使得肌肉的活動度增加，導致疲勞酸痛。
二、沙發設計與人類尺度
人類尺度是確定家具功能尺寸最基本的依據。沙發功能尺度的設計，需要將現有的人類尺寸數據或對使用人群進行人類測量所得到的人類尺度數據作為設計基準。另外，由于沙發屬于軟體類座椅，墊性作用造成其外觀尺寸與落座后的尺寸有所差異，因此確定沙發功能尺寸的原則和計算公式與普通座椅不同。
1、座高
座高是指座面中軸線前部最高點至地面的距離。按低身材人群設計，即取下限百分位5%的數值作為設計基準，保證較矮的人的足跟能夠接觸地面。
計算公式：座高＝小腿踝窩高＋足高（鞋跟高）＋坐墊下沉量±適當余量
沙發座高范圍為420mm-500mm。軟硬度適中的坐墊，下沉量一般為50-60mm，沙發的座高約為420mm-430mm。
2、座深
座深是指座面前沿中點至座面水平與背面垂直相交線的距離。對于靠背直接支撐人類的沙發，其座深按低身材人群設計，即取下限百分位5%的數值作為設計基準，保證較矮的人能夠有效的使用到靠背。
計算公式：座深＝坐姿大腿長－腰靠下沉量－膝窩間隙±適當余量
沙發座深范圍為500mm-560mm，普通沙發的座深一般為510mm-520mm。對于使用腰枕輔助支撐人類的沙發，其座深可適當加大，一般為580mm-650mm。
另外，西安餐廳卡座沙發靠背傾斜角越大，座深也要隨之加大。例如，高度休閑沙發的座面可以加深到能夠將腿部托起，使人呈半躺狀態。此外，還可以增添一個獨立的腳踏，以提供足部支撐。
